原料

花枝2隻，米酒1大匙，薑片2片，可樂滷汁1鍋

步驟

1.燒熱1鍋水，放入花枝、米酒、薑片，將花枝汆燙去腥後，取出沖冷水至涼備用。 2.將可樂滷汁燒開，把花枝放入，轉小火鹵約30分鐘，熄火後即可取出。 3.切片後排入盤中，再撒上適量香菜、薑絲、辣椒絲，即可上桌食用。