原料

雞爪，滷料包，泡椒，剁椒，冰水一大盆

步驟

1.雞爪先去掉爪子，然後切對半；滷料要用水沖洗下 2.開水中放入薑片和鹽，雞爪先氽下~~~ 3.開了以後，先撈出要做滷雞爪的，用水衝下備用 4.鍋里剩下的雞爪就拿來泡椒用，再煮個5-10分鐘左右，撈出放入冰水裡冰鎮一下 5.接著就同泡椒、胡蘿蔔條一起裝入密封盒中~ 6.放入冰箱泡上兩天~等待美味吧 7.接下來，回到滷雞爪這裡。水裡加入滷料、鹽、雞精、生抽、老抽、糖；放入雞爪開始10-15分鐘左右的滷製~ 好啦！兩款美味就完成了~~~