原料

泡椒一大袋，雞爪子若干

步驟

1、雞爪去掉指甲，洗乾淨， 然後鍋里放水，雞爪，花椒粒，大料粒，月桂葉子，薑片，蔥段，鹽， 開鍋煮12分鐘就可以了。最後3分鐘放一點白酒去腥味。 2、開始不停的洗雞爪子，半個小時。或者開水龍頭沖1個小時 把雞爪子腿，腳都切塊小塊 3、準備滷汁：紅糖，料酒，老醋，鹽（用熱水化開後，變涼了再使用） 雞爪子放到飯盒裡，然後倒入滷汁，泡椒， 4、切一些，青椒，洋蔥，也拌在裡面。 放置冰箱裡，1天就可以吃。 喜歡辣的就把泡椒切碎。