原料

鳳爪，鮑魚汁，復合鮑魚汁，生抽，料酒

步驟

1、鳳爪洗凈修甲備用。 2、鳳爪先氽水，瓦煲里另放清水加入適量料酒、鮑汁、生抽燒開後，加入氽過水的鳳爪慢火煲至肉軟爛就可以。