雞油具有消炎潤膚的作用，用它做成雞汁飯，能夠增香提色。
（在菲仕樂藍點高速快鍋的最底層烹飪），大米 300g，雞油 50g，大蒜 1/2瓣，鹽 1/2茶匙（3g）
大蒜洗凈，去皮，切成碎末。 先將高速快鍋加熱1分鐘左右，雞油放在鍋內煸炒。 加入蒜末炒香，把清洗好的大米放入攪拌一下，再加入與米1：1的清水，並調入鹽。 將三腳架放入鍋中。 蓋上高速快鍋鍋蓋，開中火加熱，待溫度壓力指示器上2線後，關火，下線後即可開蓋出鍋。