簡介

一雞兩吃，既可以喝到美味營養的雞湯，又可以吃到酒香撲鼻的花雕雞。

原料

雞1隻，竹筍，杏鮑菇，冬瓜，花雕酒，鹽，味精

步驟

1、首先將整隻雞處理乾淨， 下鍋煮開，放料酒、姜，然後放竹筍、杏鮑菇片一起煮。時間不要太久，太久的話雞肉會柴，時間太短湯的味道就不夠鮮美了，所以要掌握好時間很關鍵。 2、差不多時撈起雞，趁熱抹上鹽，然後噴上花雕酒，用保鮮袋密封，燜3-4個小時。 3、拿出切塊裝盤。 4、鍋里的湯下冬瓜煮熟就可以吃了。味道嘛自己試試做一下，吃了就知道了，哈哈！