簡介

這個才簡單又健康，你沒有理由不試一下。快點去買東西做一下吧！

原料

主材：，茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：分量僅供參考，水半杯，蚝油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.雞肉用醬油、糖、鹽先腌15分鐘，再加生粉、水和油腌5分鐘備用。 2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭，薑片，落洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下雞肉炒至兩面金黃，加入茶樹菇和雲耳略炒。 3.加入水，蓋蓋，轉中火燜至雞肉熟透(約5分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即可