原料

茄子，豆瓣，蒜片，水，蔥段

步驟

1.先用油熱鍋，下豆瓣.蒜片炒香後再放入茄子. 2.翻炒幾下後加水燜熟.收汁. 3.快收好時放蔥段一起等水收干.不過今天我沒那個耐心等那麼久.有點湯汁也不錯.