玉子豆腐，鮮蘑菇，蔥，姜，蒜，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，雞精
1.玉子豆腐切厚片；蘑菇切片；蔥姜蒜切碎 2.玉子豆腐表面沾勻干澱粉 3.玉子豆腐放溫油中炸成金黃色 4.蔥姜蒜炒出香味，放蘑菇片、玉子豆腐、高湯、鹽、料酒、醬油、蚝油、白糖，燒至入味 5.最後加雞精調好口味，ok