原料

雞肉，咖喱調料，清水，土豆，葫蘿蔔，鹽

步驟

1.雞肉切塊，加一半（或一小半）的咖喱調料拌勻放在那兒腌著，準備其他材料去。　 2.另一半調料加清水和勻，備用。 3.土豆、葫蘿蔔切滾刀塊備用。 4.炒鍋倒油，油溫熱下腌過的雞塊翻炒。 5.炒至雞肉表面變色，再放土豆和葫蘿蔔繼續翻炒。 6.再將剩下那一半兌好水的咖喱粉（汁）倒進鍋中，大火燒開，小火咕嘟，鹽味不夠的話，可以稍加點鹽。 7.咕嘟到肉熟、土豆葫蘿蔔也都熟了的時候，關火即可。