原料

主料：雞腿肉一磅，麵條一磅 輔料：洋蔥一個，胡蘿蔔三根，芹菜兩根，S&B的Golden Curry Sauce Mix 4.2 oz （半盒）

步驟

1. 洋蔥切碎，雞肉切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，芹菜切丁。蔬菜用土豆，青椒代替也行。 2. 油燒熱，下洋蔥和雞肉，炒三分鐘。 3. 加入胡蘿蔔和芹菜翻炒均勻。 4. 加入三杯左右的水，燒開。 5. 轉中小火燜15分鐘。 6. 加入S&B Golden Curry Sauce Mix，攪拌至其融化。 7. 繼續中火燒5分鐘即可。 8. 燒滷的時候另起一鍋煮麵條，我喜歡煮的軟一些，中粗的山東乾麵煮10分鐘左右。 9. 將煮好的面撈出裝盤，舀一勺咖喱雞鹵在面上，吃的時候把面和鹵拌在一起更加入味。 後記：S&B Golden Curry Sauce Mix 有不同的辣度， Mild， Medium 和 Hot Mix，對我來說最辣的都不是很辣，但比其他的味道更濃些，所以我總是買這一種。