原料

主料：雞1200克， 輔料：土豆（黃皮）120克，胡蘿蔔100克，洋蔥（白皮）120克，瘦豬肉100克， 調料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

步驟

1.馬鈴薯和胡蘿蔔分別切丁裝袋中，高火4分鐘； 2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調料，咖喱粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘； 3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉； 4.盤用高火預熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。