原料

雞肉500克，雞蛋1個，麵粉200克，水150克，油250克，鹽、胡椒粉各少少

步驟

1、雞肉切塊，加鹽 胡椒粉腌制20分鐘待用。 2、將麵粉、水、鹽、胡椒粉放在一起攪拌後，放入雞肉攪拌。 3、起油鍋，250克油燒到八成熟，將雞肉炸熟即可。