原料

主要原料： 雞翅8-10塊 配料：照燒醬2湯匙，生抽1湯匙，胡椒麵1/8--1/6茶匙，料酒1湯匙。

步驟

一、將每塊雞翅中的背面劃兩刀，好讓雞翅入味，放在一密實盒裡； 二、再倒入配料，用手攪拌均勻，均勻地每隻搓幾下好入味，然後蓋好蓋子，放1-2小時； 三、用不粘鍋先慢火煎，蓋鍋蓋片刻，掀起蓋，再中火煎底面； 四、煎好背面後再中火煎表面，煎好碼盤可供食用。