原料

羊蹄，蔥花，生抽，老抽，冰糖，小茴香

步驟

1、燉好的羊蹄、羊蹄甲一切兩半。 2、炒鍋放油，加蔥花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化開。 3、下入羊蹄，炒上色，大火翻炒幾下。 4、加鹽，小心翼翼放到盤子裡，不然容易四處濺。