原料

雞胸脯肉1塊，炸雞粉半袋，雞蛋1個，豆粉少許，花椒粉，少許鹽

步驟

1、把雞肉洗凈切成大肉丁，裝在碗里，打個雞蛋，放入炸雞粉、豆粉、花椒粉少許、鹽少許，調和均勻，腌個30分鐘。 2、鍋里多放油，等油7成熱時，把雞丁放進，用中小火慢炸，炸至兩面發黃即可，撈出稍冷即可吃。孩子特別喜歡吃。