父親節走進我們的生活是從哪一年開始呢，我已經記不得了，但是父親節絕不是「泊來」節，雖然世界上第一個父親節起源於美國二十世紀初，但是我國在民國時期就已經有父親節了。雖然官方沒有設立正式的父親節，可民眾習慣上使用6月第三個星期日當做父親節。 父親節實際就是感恩父親的節日，這天，人們佩帶鮮花，表達對父親的敬重和思念。第一個父親節的發起人多德夫人說，佩戴紅玫瑰向健在的父親們表示愛戴，佩戴白玫瑰對故去的父親表示悼念。從此玫瑰就成了父親節的節花。 小囡爸爸過了多少個父親節呢，在這一天他會收到了女兒的親吻，郵購的禮物，還有她的微信、簡訊祝福。可是我和他的爸爸似乎還從來沒有享受過這樣正式的節日問候。 我們的爸爸走的時候，我和他都還不知道世界上有一個這樣讓人感動地日子，我們也從來沒有鄭重地向我們的爸爸表達過我們的愛，人生就是這樣有很多遺憾是無法彌補的。 如今我很會燒菜，我的博客里存著我燒的菜，可是爸爸卻從來沒能品嘗到，今晚的這道香油手撕菇，是我的一道新菜，就讓我獻給我們住在天國的父親。 這道菜的主要食材是杏鮑菇，我們也叫它雞腿菇。在我手撕的時候，真的有手撕雞的感覺耶。
雞腿菇 4根 蟲草花 一些 青椒 半個 大蒜 2瓣 耗油 適量 香油 適量 介花油 少許 水澱粉
1、雞腿菇一切兩，放在盤子裡。 2、蟲草花清水侵泡10分鐘，和雞腿菇放一起。 3、蟲草花和雞腿菇一起上蒸鍋蒸20分鐘。 4、青椒切絲，大蒜拍扁切碎。 5、將蒸好的雞腿菇和蟲草花里的湯汁都倒在小碗里，待用。 6、然後用手將雞腿菇撕開，那感覺就感覺在撕雞腿。 7、熱鍋下適量油，下大蒜煸一下，再下青椒炒一下盛起。 8、將蒸菇的湯倒入熱鍋，加一勺蚝油，大火燒開，再加水澱粉勾芡。 9、將炒好的青椒鋪在撕好的雞腿菇上，淋上香油，再澆上做好的耗油芡汁。