原料

主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，蔥10克，蒜子10克。 調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，清湯50克。

步驟

1、豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。 2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干。 3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。