原料

魚片（我用鯿魚肉），錫紙一大張，鹽，黑胡椒粉，牛油，香草末

步驟

1、魚肉洗凈，兩面抹上鹽、黑胡椒粉和牛油。 2、放在錫紙上，撒上香草末，錫紙對摺把邊緣包紮好。 3、放入平底鍋內，用中小火干鍋烤至錫紙包充氣，表面膨脹即可。

小技巧

～如果食材需要更長的時間烤制，用針在錫紙包刺幾下以便排氣。