其實，最想給大家介紹的是這道烤黃花魚，第一次用黃花魚烤著吃，沒想到味道是那麼純天然地鮮美，以至於下決心以後就這麼做了。
黑胡椒粉，鹽，生抽，黃花魚
1.新鮮黃花魚一條，收拾乾淨後腹部切開，注意魚脊不要切斷，放入容器內加生抽、鹽、黑胡椒粉腌制半小時，期間翻動一次以便均勻入味。 2.將魚用錫紙包起來放入烤盤或烤架， 烤箱預熱180度，中層，20分鐘，取出將魚再刷層腌料，繼續烤10分鐘即可。