簡介

許多人都愛生吃三文魚，肉質細嫩，味道爽滑，但是對於家裡的老人和孩子，生吃三文魚難免會出現一些小狀況。原味烤三文魚是一道非常簡單的菜肴，製作方便，並且很好地保留了三文魚原有的味道，推薦給大家。

原料

三文魚一大塊，蘆筍2根，檸檬半個，鹽1小匙，黑胡椒粒1大匙。

步驟

1、三文魚表面均勻塗上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可； 2、蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據個人口味，可以撒上少許檸檬汁。

小技巧

1、焯蘆筍時，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油； 2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時候，不要再另外放油； 3、烤好的三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤醬食用。