簡介

哈哈，終於拍了一張看得過去的照片！

原料

排骨500克，草果、肉蔻各1個，桂皮一段，八角2個，蔥1根，姜4片，丁香4-5粒，干紅辣椒3個、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大塊、鹽適量

步驟

1、排骨剁成一寸左右的塊，在沸水中煮兩三分鐘，撈出，用涼水沖洗。 2、鍋內加水，放入上述各類調料（鹽除外），燒開，放入排骨，水要沒過排骨。 3、大火燒十幾分鐘，改小火慢燉40分鐘。出鍋的前十幾分鐘放鹽。 4、盛盤後撒點蔥花。