原料

銀鱈魚1大塊，脆炸粉，麵包粉，鹽，白鬍椒粉，色拉醬（Mayonnaise），Baby Onion Sprout

步驟

1）銀鱈魚洗凈用廚用紙巾吸干後切成 4 x 6cm的塊，然後加鹽和胡椒粉腌制入味； 2）將腌制入味的魚先拍少許澱粉，再掛上脆炸粉糊後再均勻裹上麵包粉； 3）鍋里油熱，放銀鱈魚塊，煎至金黃色至熟。吃時蘸食色拉醬，可以與baby onion sprout一起吃。