黃芪鯽魚湯

簡介

失業中,心情不嘉,懶得囉嗦,直接上菜了。

原料

鯽魚1條,胡蘿蔔半根,姜,100克,黃芪10克,紅棗6顆,黃酒,鹽,味精,清湯

步驟

1.胡蘿蔔半根切塊,藕100克切塊,黃芪10克,鯽魚1條,紅棗6顆。 2.將鯽魚洗凈,擦乾水分,用油煎至兩面金黃(我自己的就煎得不好,湊和看吧)。 3.魚煎好後,放入薑片爆香。 4.烹入黃酒,加入清湯,加入切好的藕,黃芪和紅棗大火煮開,轉小火慢煲1小時。 5.加入胡蘿蔔,鹽調味後小火繼續慢煲半小時,加味精調味出鍋。

小技巧

1、有補氣健脾,昇陽固表,利尿消腫之功效,可預防皺紋,消除粉刺.對氣色萎黃,貧血,頭暈亦有一定療效。 2、不宜與油炸食品同食。


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