原料

小黃魚3條、料酒、鹽、醬油、雞精、糖、孜然粉

步驟

1、將小黃魚處理洗凈，加鹽腌漬一會。 2、鍋內燒熱，倒入少許色拉油，加生薑爆香。 3、放入小黃魚煎至兩面金黃，倒入料酒，再加入醬油、雞精、糖、孜然粉燜一會即可出鍋。