原料

白水魚，蔥姜，料酒，鹽，雞精，生抽，麻油

步驟

1.魚掏內臟洗凈，在魚身上劃痕，加料酒、鹽、雞精、蔥姜腌制15分鐘。 2.上鍋蒸8分鐘。 3.取出後淋上少許生抽和麻油即可。