原料

豬肉，鹽，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜

步驟

1.剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁 2.肉餡里繼續加入，料酒，生抽，老抽 3.加入蚝油，肉繼續朝一個方向攪上勁，這就是口感好的竅門四 4.攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁腌制半小時 5.把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片 6.撕去保鮮膜，撒上白芝麻 7.烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮 8.烤盤拿出來，倒出裡面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜 9.翻面也刷一層。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱還是180度，繼續15分鐘