原料

排骨600克，可樂2罐，薑片，蔥，八角，老抽，鹽

步驟

1、將排骨洗凈切寸狀，然後飛水留用； 2、用花生油爆香薑片（3片），再加入排骨爆炒； 3、然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂； 4、用中火煲至收汁就好，上台時放少量的蔥段。