原料

材料凈牛裡脊500克，洋蔥末適量；雞蛋液適量，麵粉適量調味料鹽、胡椒粉各少許

步驟

1、將牛裡脊切大片，用刀一面拍薄，撒鹽、胡椒粉腌製片刻後，再抹上洋蔥末。 2、將牛裡脊粘麵粉後再拖一層雞蛋液，入鍋以熱油煎至金黃即可。 Tips 這道菜可配食炸土豆條、煮胡蘿蔔條。英國菜講究油少、清淡，不但在調料時很少用酒，而且喜歡在食用時再調味。往往在菜肴上桌時，把各種調料和水果等隨同菜肴一起放在餐桌上，由客人自調食用。 英國菜。