原料

主料草魚頭1個 配料現榨豆漿600ml 豆腐250g 香菜適量 薑絲適量 蒜頭油適量 耗時 準備時間10-20分鐘 製作時間10-20分鐘

步驟

獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯簡介 非常鮮美營養的湯，專門為待客所作。 賣相好，口感好。 我特別用現榨的豆漿作為汁水，和魚頭豆腐煮，湯濃郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味無敵。喝過的人都讚不絕口。 我可以大聲說：這是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦 獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯做法 1 準備好薑絲、香菜 2 豆腐切片待用 3 現榨黃豆豆漿600ML 4 草魚頭一個，洗凈斬塊，下鹽腌一小會 5 胡椒粉和蒜頭油（可以自己做，用熱油下蒜粒爆香） 6 油鍋下薑絲 7 放入魚頭，煎至稍微金黃 8 下黃豆豆漿 10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗凈的香菜，淋上蒜頭油。 注意事項 要小火煮，煮到湯奶白，才可以喝到鮮美濃郁的湯。如果不想用豆漿也可以，豆漿部分換成水，但口感差很多。