簡介

這道多汁可口的牛排和你在餐館裡點的一樣好吃。可以搭配煸蘑菇和蒜泥吃。

原料

裡脊牛排175克，橄欖油2湯匙，鹽和現磨黑胡椒粉適量，調味用，大蒜8頭，搗碎，新鮮迷迭香4根

步驟

1.高火預熱烤爐。 2.在牛排兩面都刷一點點橄欖油-這是為了牛排不會粘在柵格上；再灑上鹽和胡椒。在牛排的兩面抹大蒜，腌15分鐘。 3.把牛排放到預熱好的烤爐上，30秒後翻一次（這是為防止這一面烤焦）；在上面放少許迷迭香；然後每面烤7分鐘，或想吃幾分熟就烤幾分熟。記住在翻之前要拿掉迷迭香；翻之後再放回肉上。