原料

青豆、玉米、小菜椒、火腿幾片。

步驟

一、將火腿切粒，放在鍋里爆香，盛起備用。青豆與玉米焯水，稍微過一過滾水就可以了，不要太久。 二、如果鍋不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少許菜油，放蒜片，爆香。 三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少許鹽和胡椒麵，兜勻。 四、最後倒入火腿粒，兜勻即可。