原料

原味塔皮8吋1個，內餡：100公克，動物性鮮奶油100公克，牛奶100公克，蛋液180公克，鹽少許，菠菜碎適量，火腿碎適量，黑胡椒少許

步驟

1.牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。 2.將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。 3.烤箱溫度，上火170℃╱下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。