簡介

這道蘆筍培根湯是很好的防癌食品，特別對膀胱、肺、皮膚等出現的疾病有非凡食療效果。 喝蘆筍培根湯，可以促使人體內細胞生長正常化，還具有防止有害細胞擴散的功能。

原料

蘆筍400克、培根100克、牛奶300克、橄欖油20克、鹽3克、胡椒粉2克、芝士1小塊（或奶酥20克）、麵粉10克

步驟

1、把處理好的350克蘆筍放入食物料理機打成泥備用，另50克蘆筍切段備用。 2、熱鍋熱橄欖油，加入蘆筍泥、牛奶、麵粉一起煮到滾。 3、再加入培根、蘆筍段，旺火繼續煮15分鐘。 4、加胡椒粉、鹽調味，灑上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

小技巧

白色蘆筍的皮是苦的，必須從頭到尾都削乾淨，只有這樣才能嘗到蘆筍清鮮細嫩的美味。