簡介

營養補充站：17g脂肪，9g蛋白質，5g碳水化合物，850千焦熱量（203千卡）。

原料

小西葫蘆12根，橄欖油2湯匙（30ml），法香4湯匙（60g，剁碎），奧里根努4湯匙（60g，剁碎），培根24片，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

步驟

將小西葫蘆洗凈從中間剖開，再刷上橄欖油撒入法香碎和奧里根努碎。 把小西葫蘆重新合上，並在外面卷上培根，調入鹽和黑胡椒碎。 中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將西葫蘆放入鍋中，兩面各煎3分鐘取出。 最後放入預熱至180度的烤箱中烤制20分鐘即可。

小技巧

奧里根努（Oregano）： 長久以來是地中海菜肴的基本成分。其乾燥的葉和開花的頂枝用於調味。有濃烈的芳香和辛辣味，義大利人稱之為蘑菇草。也常作用於混合香草、雜菜湯、義大利粉及汁粉、釀餡、沙拉等。奧里根努是義大利菜式中最具代表性的香草，Pizza中更是不可或缺。