原料

臘肉半條，杏鮑菇1個，木耳1小把，胡蘿蔔半根，芹菜1棵，獨蒜頭1-2個，鹽，雞粉，適量，蚝油半湯匙，水澱粉小半碗

步驟

1、木耳洗凈浸泡3小時； 2、臘肉切片蒸熟； 3、杏鮑菇、胡蘿蔔切片，芹菜切段；獨蒜頭拍散切蓉； 4、熱油鍋，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；下杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒至熟；下臘肉翻炒均勻，下鹽、雞粉、蚝油調味；最後加水澱粉勾芡即可。