臘肉，慈菇，尖椒，鹽，料酒，味精，蔥，姜，蒜
1.臘肉用溫水洗去表面油污，上籠屜蒸30分鐘 2.臘肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；蔥姜蒜分別切片 3.蔥姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至斷生，下臘肉片、調料，翻炒均勻 4.ok