簡介

親愛的心食譜朋友由 「餐點」 正式改名為 「 CoCoLc 」 ，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！ 俗語：葫蘆里賣的是什麼藥？這句話很適合中國菜的話語 。換成說：中國菜里放的是什麼菜味？西葫蘆的口感有一點點苦苦的，沒有葫蘆的甘甜味，搭配上臘肉成為小小的對比味覺，能夠吃出兩種不同的口味。

原料

臘肉（自製或者市售均可），西葫蘆，食用油，酒（白酒或者黃酒），鹽，胡椒粉

步驟

1、臘肉、西葫蘆切成丁絲條。 2、起油鍋，以中火稍炒臘肉，倒入西葫蘆炒熟。 3、淋了一點酒稍炒之候，加鹽、胡椒粉調味炒一下即可上盤。

小技巧

1、西葫蘆很快煮熟，請自斟著。 2、酒依個人口味是否加入。