平菇，香腸，豆腐，蔥，蒜泥，豬油，鹽，雞精
1.鍋燒熱放入豬油融化 2.把盒裝豆腐汆開水去豆腥味撈出瀝干水分 3.下蔥花和蒜泥煸出香味 4.下抄過水的豆腐塊 5.煎炒一會兒加入平菇翻炒均勻 6.下香腸片炒變色後加鹽和雞精最後勾個玻璃芡