廣式豆豉刀豆香腸飯

簡介

豆又是刀豆,廣東人似乎管這個叫眉豆,因為像眉毛灣灣麼? 這個飯的靈感來源於,上次問大家的那個又有刀豆又有魚片還有豆豉的菜,心想魚片炒 飯估計都碎了。。。家裡正好有白油腸,於是~廣式一把

原料

刀豆豆豉,香腸,醬油膏,生抽。

步驟

1、刀豆切斷、香腸切片 2、豆豉,非豆豉醬,就是最普通的一粒一粒豆子,乾乾的,似乎裡面還有干筍,我在elmhurst的新金鱗買到 3、豆豉在油里炒,放下香腸,最後加刀豆,炒熟,加醬油膏2~3湯勺,生抽少許,然後加上飯,炒片刻,味道還不夠的話可以繼續加生抽和醬油膏,別忘記香腸里本身有點鹽,還是先嘗嘗再加哦


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