原料

豬油200公克，紅蔥頭120公克

步驟

1.將豬油倒入鍋內以中小火逼出油份，並把油渣撈除。 2.放入已切碎的紅蔥頭，以中小火爆炒至淺金黃色。 3.熄火，將紅蔥頭與油一同撈起裝入保存罐中即可。