原料

瘦肉250克，山楂少許，桂圓肉少許，姜2片，鹽適量

步驟

1.瘦肉洗凈後切塊焯水；山楂及桂圓肉用清水浸軟洗凈。 2.將瘦肉、山楂、桂圓肉、薑片放電砂煲中，加入1升清水煲2小時。 3.加入適量鹽調味即可。