榨菜1包，瘦肉150克，胡蘿蔔半個，生薑1塊
1.胡蘿蔔削皮切成跟榨菜一樣大小的丁塊，瘦肉切丁，生薑切絲 2.後跟瘦肉混合，加入適量油、生抽、生粉拌勻，腌15分鐘左右 3.熱鍋，放稍多一點的油，倒入瘦肉大火滑炒 4.炒至肉丁變色後盛起備用 5.把胡蘿蔔丁倒入鍋中，大火煸炒至軟身 6.加入適量清水，蓋鍋蓋煮熟胡蘿蔔丁 7.倒入榨菜煸炒均勻 8.倒入瘦肉丁 9.翻炒均勻，試味，如果不夠鹹的可以淋點生抽或放點鹽即可