原料

主料鱸魚配料蔥絲調料上湯、生抽、雞粉、鹽、糖、味精、花生油、胡椒粉

步驟

1．鱸魚去內臟，處理乾淨。 2．從背部順長改刀。 3．加調料腌制後上籠蒸熟。 4．將蔥絲擺在魚身上，用熱油澆一下，加魚汁即可。 提示 潑油後倒掉多餘的油；魚汁用上湯加調味品提前對好。