簡介

下雨天懶得外出買菜，就地取材從冰箱拿了五花肉出來，燉菜乾。肉和菜乾的味道互相滲透，別有一番滋味。幾乎每次下雨都吃這個，好吃方便，哈哈。

原料

五花肉8兩 菜乾3把（菜乾多少要看肉多少，菜要比肉多） 鹽、醬油

步驟

1、提早一個小時用涼水泡開菜乾，一小時後洗乾淨並切段（3厘米左右） 2、洗凈五花肉，切片，不要太薄。 3、洗凈砂鍋，先鋪一層肉，再放菜乾，最後再倒入剩下的肉。 4、放鹽、適量醬油，加水剛到菜面上（不用加油，因為五花肉會滲油出來） 5、留意火候，煮開了轉小火燉。注意用勺子攪拌，讓肉和菜互相滲透味道。 6、等水差不多都變成油了（約一個小時），關火，可以吃啦！