五花肉，杏鮑菇，蘿蔔乾，西芹，胡蘿蔔，青椒，薑片，干辣椒，鹽，生抽
1.帶皮五花肉切成薄片 2.杏鮑菇橫切成片 3.泡發的蘿蔔乾切成小段 4.姜、胡蘿蔔、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放點干辣椒 5.不沾鍋內倒少許油，燒至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎 6.煎至微黃稍軟時盛出備用 7.鍋中倒油，下五花肉炒至變色 8.加入薑片和干辣椒略炒 9.加入蘿蔔乾 10.放入西芹、胡蘿蔔、青椒翻炒 11.最後放入煎好的杏鮑菇 12.加入鹽、生抽調味後端上桌