說實話，個人是更喜歡咱中國的泡菜，比如四川的脆蘿蔔與脆豇豆，都很不錯！對韓國泡菜的印象就是不管是啥菜似乎都是紅紅的有著許多辣椒粉，口味似乎也相對單一了點兒，平時倒真真吃的較少！而說到蛋炒飯，相信大多數的中國人都吃過，也立馬會有不少人說，這多簡單呀，咱會！呵呵，咱今天就稍稍加點難度，讓這韓國泡菜「嫁給」咱中國的傳統蛋炒飯，來點兒跨國戀的火花花吧！
韓國泡菜，五花肉（或瘦肉），香蔥數根，雞蛋個，食用油適量，鹽適量，雞精適量，涼米飯適量
1.先將辣白菜擠去多餘湯汁後切成絲，把肉切成丁，香蔥的蔥白與綠色部分都分別切成蔥末，雞蛋磕入小碗打散備用； 2.鍋中入適量油，燒熱後把肉丁放入煸炒至變色發白後（如果是五花肉丁就略多煸會兒，逼一下油），下入香蔥白末與米飯，翻炒均勻，將米飯炒散令其均勻受熱； 3.將辣白菜絲放入，翻炒均勻，將炒飯推到炒鍋一邊並將炒鍋略偏讓炒飯的油流到鍋的一邊，調中火，將打散的雞蛋倒入鍋中炒熟並與先前的推在一邊的米飯兜炒均勻，用少許鹽、雞精調味，撒上香蔥青末即可出鍋享用了：）
只要原料選擇切配得當，你一定也能做出色香味都誘人的這道簡單美味的！ 如沒把握或廚房新手，可以先把雞蛋單獨炒成炒雞蛋再炒入飯中即可！