簡介

在這個崇尚素食的當下，我家也常常嘗試做點素菜。此道菜除了臘腸點味，其他都是素菜，挺健康滴。

原料

芥藍梗 青椒 黃椒 白果 臘腸，鹽 糖 香油。白果我買的是真空包裝的，打開即食。

步驟

1，芥藍梗 青黃椒 臘腸都切丁； 2，白果開包後用清水泡一泡，除去點點苦澀味後，撈出空水； 3，熱鍋熱油，先把臘腸和白果過油跑一遍，乘出待用； 4，入芥藍梗 青黃椒稍炒，再入臘腸和白果，一起翻炒； 5，起鍋前加點點鹽和糖，滴點香油。