原料

油麵筋（白玉）1袋（100g），干木耳適量，干香菇4-5朵，黃花菜適量，醬油10ml，糖5g，鹽2g，香油適量

步驟

1、干香菇、木耳、黃花菜用涼水泡軟洗凈。 2、將香菇切成大小適中的塊，木耳、黃花菜去硬梗備用。 3、油麵筋用開水泡軟後，擠凈水分備用。 4、鍋中倒入少許油，放入干香菇、黃花菜炒香，再放入木耳、麵筋。 5、調入適量醬油、糖、鹽翻炒均勻，放入少量水燜5分鐘，大火收干。 6、關火後淋入少許香油，出鍋！趕快享用吧！

小技巧

干香菇，黃花菜用涼水泡，雖然時間長，但是利於香味保留。