香菇燒麵筋

原料

香菇,油麵筋,上海白,筍罐頭

步驟

1.香菇切成大片;筍切成大片; 2.炒鍋下油,燒至六成熱,先把冬菇、筍片、下鍋翻炒,加醬油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精一塊,小頓一會出香味後。 3.炒後即下麵筋,燒到滷汁稠濃即勾芡,起鍋裝盤即成。 4.油菜燙一下墊在盤底,占汁吃。


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